Cordon Bleu コルドン・ブルーって？

｢Ta femme est un cordon bleu!!｣

どういう意味だかわかりますか？
正解は、｢君の奥さんは料理上手だね！｣
ということなんです。

｢un cordon｣は｢ひも、帯｣、｢bleu｣は｢青い｣ですね。
どうして｢青い帯｣が料理上手と言う意味になったかというと。。。

時は、16世紀まで遡ります。宗教戦争のさなか、アンリⅢ世は、聖霊騎士団を結成します。この騎士団のメンバーは、｢コルドン・ブルー｣と呼ばれる最高の勲章、｢青綬｣を与えられた騎士や王族で構成されていました。

コルドン・ブルー↑↓

彼らの食事はとても豪華だったことから、｢faire un repas de cordons bleus｣（コルドン・ブルーの食事をとる）、つまり、コルドン・ブルーがとるような豪華な食事、美味しい食事という表現が生まれました。

そこから、時代を経て、料理の名人、名コックという意味に変わったようです。
一説によると、第二次世界大戦後に生まれた料理学校｢コルドン・ブルー｣の誕生によって、料理名人という意味になったとも言われているようです。

ところで、｢Cordon　Bleu｣という言葉から、こんな鳥を見つけてしまいました！
アフリカに生息する｢Cordon　Bleu｣という名の鳥です。


綺麗な鳥ですね。Cordon Bleu あれこれでした！